Em 2025, o Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado chega à sua 17ª edição celebrando o tema “De cada terra, um sabor. De cada sabor, uma história.”. É um convite para sentar à mesa e percorrer, com os sentidos, o caminho que une tradições e sabores de diferentes origens.
A cada receita, revelam-se fragmentos de memórias guardadas no calor do fogão à lenha, no perfume das hortas, no dourado dos grãos e no corpo intenso de um vinho que aquece conversas. A gastronomia gaúcha nasce desse entrelaçamento: da força alemã, da alma italiana, da delicadeza japonesa, da autenticidade polonesa, da tradição portuguesa, da vivacidade espanhola e da elegância francesa. É a soma de heranças que, lado a lado, formam um banquete de identidades.
O Festival é mais do que um encontro de cozinhas. É um espaço vivo, onde a cultura se prova, a história se serve e a inovação tempera o futuro. Em Gramado, cada sabor é um capítulo e cada prato, um pedaço da história que continua sendo escrita, sempre com lugar reservado para quem chega.
🗓️ De 9 a 19 de outubro
📍 No Lago Joaquina Rita Bier