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Talharim Verde ao Molho Branco de Castanhas e Frango
Talharim verde de ora-pro-nóbis e espinafre. Acompanha iscas de frango ao molho bechamel de castanhas e creme de aveia. Para finalizar, flocos de levedura funcional para trazer o sabor de queijo de uma legítima massa italiana. Para decorar, uma folha da panc mitsubá (salsa japonesa)
Considerações:
Massa artesanal feita com farinha de arroz. Então, é zero trigo e consequentemente zero glúten. Também, o prato não contém nenhum derivado do leite, ou seja, zero lácteos e consequentemente zero lactose.